Sajgonki z czerwonym ryżem i pieczarkami

Sajgonki z czerwonym ryżem i pieczarkami

Czy olej kokosowy nadaje potrawom kokosowego posmaku? Zadawałam sobie to pytanie od momentu kiedy w ogóle dowiedziałam się o jego magicznych właściwościach. Otóż.. NIE. Najlepiej wybrać ten nierafinowany. Gdy już uda się nam wygrzebać twardy jak kamień specyfik ze słoiczka, nagle otworzą się przed nami wrota zdrowego odpowiednika masła, oleju i innych odzwierzęcych tłuszczy. Polecam miłośnikom smalczyku z podwyższonym cholesterolem:)

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

  • pół szklanki czerwonego ryżu
  • około 12 pieczarek
  • pół czerwonej papryki
  • czerwona cebulka
  • sól, pieprz
  • łyżka  mleka sojowego
  • łyżka oleju kokosowego
  • około 8 arkuszy papieru ryżowego

JAK MOŻESZ PRZYGOTOWAĆ DANIE?

Ugotuj ryż w lekko osolonej wodzie około 25 minut. Warzywa pokrój na kawałki i wrzuć na rozgrzaną patelnię. Dodaj mleko sojowe i dusi około 10 minut. Dorzuć ryż i podsmażaj co chwilę mieszając przez około 5 minut. Każdy z arkuszy papieru ryżowego namocz osobno w wodzie. Uważaj, żeby się nie skleiły.  Gdy papier zmięknie, połóż go na talerzyku, nałóż farsz i zawiń jak krokiety. Podsmaż na patelni z obu stron na odrobinie oleju kokosowego.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s