Czekoladowe muffinki z amarantusem

Obrazek

Amarantus szybko stał się moim przyjacielem i znajduję dla niego miejsce nawet w słodkich babeczkach. Zawiera więcej magnezu niż czekolada, więcej wapnia niż mleko, więcej żelaza niż szpinak, więcej błonnika niż owies, a zawarte w nim białko jest wartościowsze niż to sojowe.

A jak szybko znikają muffinki nie wie tylko ten, kto ich nigdy nie robił:)

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

(przepis na 12 babeczek)

  • 2 szklanki mąki żytniej
  • łyżka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru trzcinowego, szczypta soli
  • 2 łyżki cukru wanilinowego
  • 4 łyżki komosy ryżowej
  • 3 łyżki nasion amarantusa
  • 2 jajka
  • ćwierć szklanki oleju rzepakowego
  • duży kubek jogurtu naturalnego 0%

Jeśli jeszcze ci mało, dodaj do każdej babeczki kawałeczek gorzkiej czekolady

JAK PRZYGOTOWAĆ CIASTO?

Wymieszaj wszystkie składniki suche, a w drugiej misce zmiksuj pozostałe produkty. Połącz masę i przełóż do foremek (najpraktyczniejsze są te silikonowe). Wstaw do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i wyjmij po 25 minutach. Smacznego!

2 uwagi do wpisu “Czekoladowe muffinki z amarantusem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s