Tatar z wędzonego łososia

Tatar

Mówią, że na poniedziałkową chandrę najlepsza jest czekolada. Albo gorące kakao. Z czekoladą. I zakupy. Zrobiłam więc dziś zakupy, w których znalazły się same kolorowe i świeże składniki! Tatar z łososia to małe dzieło sztuki, które nadaje wiosennego smaku tym, jeszcze zimowym, popołudniom.

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

  • 40 dag wędzonego łososia
  • pół natki koperku
  • mała czerwona cebula
  • pół słoiczka kaparów
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • świeżo mielony pieprz
  • kokilka i folia

JAK PRZYGOTOWAĆ TATAR Z ŁOSOSIA?

Poszatkuj cebulkę i łososia. Nie używaj do tego maszynki, chodzi w końcu o to, aby kawałki składników były wyczuwalne. Połącz wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj lekko ugniatając. Aby przygotować tatara w formie kształtnej kopuły, wyłóż kokilkę folią spożywczą, wypełnij tatarem, uklep i odstaw na kwadrans do lodówki. Przy wykładaniu na talerzyk wystarczy odwrócić kokilkę do góry nogami i delikatnie ściągnąć razem z folią.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s