Pęczak śródziemnomorski

pęczak

Jesteśmy tym co jemy, a najistotniejsze w diecie są składniki. Czasami wydaje mi się, że jesteśmy ostatnim narodem świata, który o tym pamięta. Mnie zajęło wiele czasu, żeby do tego dojrzeć. Cliché. Polecam zatem zabawę prostymi składnikami, co więcej, próbę samodzielnego ich wykonania. Co rok czekam na sezon pomidorowy, aby w domowych warunkach wysuszyć ich tony!

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

  • 400gr pęczaku (porcja dla dwóch głodnych osób) Pamiętaj, że pęczak zawiera gluten!
  • około 20 oliwek Gaeta
  • dwie garści suszonych pomidorów (postaraj się wybierać te bez zalewy, nigdy nie wiesz jaka oliwa została do niej użyta)
  • sól morska
  • dwie łyżki czarnego sezamu
  • oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE DANIA JEST BANALNIE PROSTE!

Ugotuj pęczak na sypko w lekko osolonej wodzie. Zalej wrzątkiem pomidory i odsącz po minucie. Wymieszaj wszystkie składniki. Gotowe! Pęczak śródziemnomorski jest doskonały na ciepło jak i na zimno.

 

test

Jedna uwaga do wpisu “Pęczak śródziemnomorski

Dodaj komentarz