Purée z kalafiora z gałką muszkatołową

puree kalafiorowe

Przechodząc na dietę, byłam przerażona faktem odstawienia dodatków do ryb i.. jeszcze wtedy mięsa. Dosyć szybko okazało się, że zamiast makaronów, białego ryżu czy frytek, można żonglować innymi składnikami, które stanowią niewyczerpane źródło zdrowia. Purée z kalafiora to tylko jedna z możliwości, jakie dają nam warzywa. Dodatkowo kalafior zawiera sulforafan, który pobudza enzymy o działaniu przeciw nowotworowym, a do tego jest niskokaloryczny.

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

  • 1 duży kalafior
  • łyżka oliwy (jeśli możesz i chcesz, użyj łyżki masła)
  • szczypta soli, cukru i pieprzu
  • gałka muszkatołowa

JAK PRZYGOTOWAĆ PUREE?

Ugotuj kalafiora w osolonej i posłodzonej wodzie. Dokładnie odcedź i zmiksuj  blenderem, dodaj odrobinę oliwy, zetrzyj szczyptę świeżej gałki muszkatołowej i wymieszaj. Najlepiej smakuje na ciepło.

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s