Krem z zielonego groszku i ziemniaczków

groszek

Powoli przygotowując się do kwietniowych świąt oraz mając na uwadze rezygnację z białej kiełbasy, jajek w majonezie i tłustego żurku, postanowiłam zrobić listę potraw, które chociaż swoją kolorystyką będą przypominały Wielkanoc. Ma być zielono i żółto. To już postanowione. Na pierwszy strzał poszedł skromny zielony groszek, który zawiera mnóstwo witamin i minerałów, a do tego neutralizuje wolne rodniki.

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

  • 450gr zielonego groszku (świeży dostaniesz w połowie maja, przez cały rok dostępny jest mrożony)
  • cztery małe ziemniaczki
  • jedna cebula
  • 50ml oliwy
  • sól, pieprz
  • kostka warzywna ekologiczna, bądź wywar z warzyw

JAK PRZYGOTOWAĆ KREM?

W garnku delikatnie podsmaż cebulkę dodając oliwę. Wrzuć wszystkie pozostałe składniki zalewając wodą (ziemniaczki najlepiej pokrój w drobną kostkę) 2cm nad ich poziom. Gotuj przez około 20minut na małym ogniu. Gdy ziemniaczki będą już miękkie, zmiksuj wszystko doprawiając solą i pieprzem do smaku, wedle uznania.

2 uwagi do wpisu “Krem z zielonego groszku i ziemniaczków

    1. może uda Ci się kupić wysyłkowo zwykły zielony groszek? Możesz też posadzić swój! Przełom marca i kwietnia to idealny czas. Za 2 miesiące możesz mieć już zbiory:)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s