Wraz z początkiem weekendu, naszła mnie ochota na orientalne smaki. Jako fanka włoskiej kuchni, postanowiłam nie rezygnować z nazwy potrawy, która z prawilnym makaronowym cannelloni niewiele ma wspólnego. Smakuje jednak wyśmienicie, a przygotowanie jej zajmuje naprawdę niewiele ponad kwadrans!

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (porcja dla jednej osoby)

• jedna duża cukinia
• dwie łyżki przyprawy shoarma, lub własna kompozycja: kminek, kolendra, czosnek granulowany, papryka, kurkuma, goździki, papryka ostra, imbir, pieprz czarny, cynamon, sól
• łyżka oleju kokosowego

JAK PRZYGOTOWAĆ CANNELLONI?

Cukinie dokładnie umyj i wydrąż. Pozostały miaższ smaż przez 10 minut na oleju kokosowym. Dodaj przyprawy i połącz wszystkie składniki. Nadziewaj przygotowane cannelloni z cukini i piecz w piekarniku (180 stopni) przez około 30minut. Potrawa jest gotowa gdy skórka cukinii będzie miękka.