Curry z dorszem

curry poziom z logo

 

W ramach przygotowań do tegorocznych wakacji, rozpoczynamy orientalny weekend. Na pierwszy strzał – rybne curry z cudownym cukrowym groszkiem. Niebawem spodziewajcie się innych azjatyckich przysmaków. ทานให้อร่อยนะ !

 

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

  • dwa filety z dorsza
  • puszka mleczka kokosowego
  • połowa czerwonej i żółtej papryki
  • garść groszku cukrowego w strąkach
  • dwie pałeczki trawy cytrynowej
  • mała łyżka pasty curry
  • 2cm startego imbiru
  • 2 łyżki oleju kokosowego do smażenia
  • 4 łyżki sosu sojowego

JAK PRZYGOTOWAĆ DANIE?

Połowę oleju kokosowego roztop na patelni. Dorsza umyj, pozbądź się ewentualnych ości i wyłóż na patelnię. Smaż z każdej strony po 2-3 minutki. Roztop w garnku drugą łyżkę oleju i podsmaż na nim pokrojone papryki i groszek cukrowy. Zalej wszystko mleczkiem kokosowym i dodaj imbir. Pałeczki trawy cytrynowej mocno rozbij i wrzuć do wywaru. Gotuj wszystko około 10 minut od czasu do czasu mieszając. Na koniec dopraw sosem sojowym. Podawaj z ryżem.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s