Tortowa zapiekanka z buraczków, kaszy jaglanej i sera koziego

tort buraczkowy pion z logo

I znów nabrałam wiatru w żagle, zmeczęnie codziennymi obowiązkami miesza się z radością dobrze wykonanej roboty. Tatrzańska sesja fotograficzna dla Metro Group, której efekty zobaczycie w grudniu, nominacja w plebiscycie Miasta Kobiet, którego wyniki poznamy w październiku, a do tego zwycięstwo siatkarzy i.. dwa orły przednie ustrzelone w obiektywie. To się nazywa weekend. W nagrodę tort buraczkowy dla wszystkich!:)

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (przepis na tortownice o średnicy ok 20cm)

  • dwa duże buraki
  • szklanka kaszy jaglanej
  • sól
  • 150gr serka koziego
  • łyżka mąki kukurydzianej

JAK PRZYGOTOWAĆ DANIE?

Buraczki obierz, opłucz i ugotuj. Zetrzyj na małych oczkach lub zmiksuj. Kaszę jaglaną dokładnie wypłucz, zalej szklanką wody i zagotuj. Jeśli to konieczne dolewaj wody, tak aby kasza się nie przypaliła, a wchłonęła ciecz. Po około 15 minutach powinna być miękka. Pod koniec gotowania delikatnie posól. Wymieszaj buraczki z kaszą dodając łyżkę mąki kukurydzianej. Nastaw piekarnik na 200stopni. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do niej połowę masy. Na niej połóż pokruszony kozi ser i przykryj pozostałą masą. Wstaw do piekarnika na około 40 minut aż wierzch stanie się delikatnie twardy.

Zielona kruszonka na wierzchu, to zmiażdżone pistacje;)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s