Warzywno owocowe summer rollsy z sosem tamaryndowym

summer rolls pion logo

Sobota rano. Względnie, gdyż zegar pokazuje jedenastą z minutami. Nadal jest jednak przed południem, a to oznacza, że szlafrok i kołdra są dopuszczalne. Aromat kawy sugeruje jednak, że czas zacząć weekend, iść na targ, ugotować kilka pyszności, a mroźny dzień rozpocząć mega dawką witamin z owoców i warzyw.

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (przepis na dwa duże rollsy)

  • cztery liście sałaty karbowanej
  • jedna marchewka
  • jeden zielony ogórek
  • pół mango
  • kilka słupków ananasa
  • dwa arkusze papieru ryżowego
  • w oryginalnym przepisie Tajowie dodają kawałek dragon fruit, jednak ten dostępny jest w niewielu miejscach w Polsce

SOS TAMARYNDOWY: możesz kupić gotowy, lub zrobić samemu. Do tego potrzebujesz:

  • 1 łyżka pasty tamaryndowej (do kupienia w sklepach orientalnych)
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 cm świeżego startego imbiru
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej

JAK PRZYGOTOWAĆ ROLLSY?

To nic prostszego! Połącz dokładnie wszystkie składniki sosu. Umyj, obierz i pokrój warzywa w podłużne słupki. Marchewka powinna mieć formę prawie nitek. Papier ryżowy namocz, odłoż na talerz i zacznij wykładać na niego składniki zaczynając od podstawy z sałaty. Na nią połóż pozostałe warzywa i owoce po czym dokładnie zawiń. Rollsa najlepiej maczać w sosie tamaryndowym. I jeść!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s