Pad thai z krewetkami i morning glory

pad thai pion logo

Zapomnijcie o kotletach i ciężkich majonezowych sałatkach. Bez zbędnych ceregieli i niepotrzebnych słów, pamiętając o samych świeżych, najwyższej jakości składnikach, delektujemy się cudownościami kuchni azjatyckiej. Ma być lekko i pysznie.

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

  • dwie garści obranych krewetek
  • olej roślinny do smażenia
  • paczka makaronu ryżowego
  • dwie garści kiełków
  • dwie garści orzeszków ziemnych niesolonych
  • dwie łyżki grzybów mun
  • kilka łodyg morning glory czyli szpinaku wodnego
  • dwa jajka
  • ząbek czosnku
  • sos sojowy i ostrygowy (może być rybny)
  • łyżeczka białego sezamu

JAK PRZYGOTOWAĆ PAD THAI?

1. Najpierw zajmij się makaronem. Przyrządź go wedle przepisu na opakowaniu, zazwyczaj wszystkie makarony ryżowe robi się tak samo. Włóż go do miski, zagotuj wodę i zalej nią makaron. Po około kwadransie powinien być gotowe. Tak samo postąp w grzybami mun.

2. W woku lub na dużej patelni z gładką powierzchnią rozgrzej olej. Wrzuć przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i delikatnie podsmaż. Wrzuć obrane krewetki i smaż mieszając aż krewetki nabiorą różowego koloru (około 7minut).

3. W tym czasie umyj szpinak wody, obetnij liscie i pokrój łodygi w 3-4 centymentrowe kawałeczki. Do woka wbij jajka i szybko rozmieszaj tak, aby jajka oblepiły krewetki. Dorzuć wcześniej przygotowany makaron.

 4. Całość dokładnie wymieszaj i ciągle smaż na dużym ogniu. Dopraw sosem sojowym i ostrygowym. Wrzuć pokrojone łodygi morning glory, dodaj sezam i wymieszaj.

5. Na talerzu ułóż wraz z kiełkami i pokrojonymi lub zmiażdżonymi w moździeżu orzeszkami ziemnymi.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s