Szakszuka czyli „wielki bałagan”

szkszuka poziom logo

Dzisiaj absolutnie nic się nie udawało, cóż, nie każdy codziennie musi być perfekcyjny.. nawet ja;p

Pogoda do dupy, wizyta u ortodonty, nawet upatrzoną sukienkę mi wykupili, nic tylko zrobić ciepłą szakszukę posiłkując się przepisem z przepięknej książki JEROZOLIMA i uwalić się pod kocem. Życzę tego i Wam, moi kochani!


czas przyrządzenia: 25min ♥ trudność: 2/5


CO BĘDZIESZ POTRZEBOWAĆ?

(porcja dla dwóch osób)

  • cztery duże pomidory
  • ząbek czosnku
  • dwie czerwone papryki
  • dwie łyżki harrisy
  • odrobina oliwy do smażenia
  • łyżeczka kuminu
  • sól, pieprz
  • cztery jajka

JAK PRZYGOTOWAĆ SZAKSZUKĘ?

Najpierw przygotuj warzywa. Pomidory natnij i zalej wrzątkiem. Po minucie ściągnij z nich skórkę, pokrój w małą kosteczkę usuwając gniazda. Paprykę umyj, usuń pestki i pokrój jak pomidora. Na patelni podgrzej oliwę i dodaj do niej przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodaj dwie łyżeczki harrisy, zmielony lub rozgnieciony w moździerzu kumin i dokładnie wszystko wymieszaj. Teraz wrzuć paprykę i duś przez około 7-8 minut, aż warzywo zmięknie. Dodaj pomidory i ponownie dokładnie wymieszaj. Na wierzch wbij jajka i przykryj. Smaż aż białka się zetną. Poprusz solą i podawaj najlepiej ze świerzym, jeszcze ciepłym pieczywem.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s