Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu


IMG_7907

Oczywiście, że nie powinno się smażyć na oleju, oczywiście, że spożywanie nabiału wciąż jest dyskusyjne w kwestiach zdrowej diety. Coś jednak trzeba mieć z życia, zwłaszcza, gdy od tygodnia w ogóle nie je się słodyczy:) Kotleciki z kaszy gryczanej nieprażonej to niebo w gębie, jednak polecam je zjeść tego samego dnia, każdego kolejnego nabierają niezjadliwej twardości.


czas przygotowania: 60minut ♥ trudność: 3/5


CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

  • 200 gram kaszy gryczanej niepalonej
  • 250gram twarogu
  • 2 jajka
  • szczypta soli i pieprzu
  • pół łyżeczki majeranku
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • ortęby owsiane do obtoczenia kotlecików
  • pół szklanki oleju do smażenia

JAK PRZYGOTOWAĆ KOTLECIKI?

Kaszę dokładnie wypłukaj i wrzuć do gotującej się wody. Gotuj około 15 minut aż zmięknie. Wymieszaj dokładnie z twarogiem, jajkami, solą i pieprzem oraz majerankiem i pietruszką. Formuj małe kulki i delikatnie je spłaszczając posyp z dwóch stron otrębami. Smaż na rozgrzanym oleju, aż nabiorą złotego koloru. Teraz połóż je na ręczniku papierowym, który wchłonie tłuszcz. Jedz ciepłe, gdyż następnego dnia będą już twarde.

Dodaj komentarz