Krem z bobu z miętą i parmezanem

krem z bobu mieta balkon

Znam kilku fanatyków bobu. W sezonie jedzą bób codziennie, mówią o nim codziennie, zakładam, że również o nim śnią. Myślę, że w moim domu mieszka co najmniej jeden. Fanatyk, nie bób:) Nie powiem jednak kto, ale śmiało możecie spodziewać się serii przepisów z tego zielonego strąkowego złota.


czas przyrządzenia: 1h    ♥    stopień trudności 2/6


 CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

  • około kilograma bobu
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka soli
  • 15 listków mięty
  • parmezan do posypania
  • świeżo mielony pieprz
  • 0,5 litra bulionu warzywnego
  • pęczek szczypiorku

JAK PRZYGOTOWAĆ KREM?

Najpierw ugotuj bób. Zalej go wodą, dodaj sól i ząbek czosnku. Po około 20 minutach odcedź bób, przelej go lodowatą wodą i obierz ze skórek. Obrany bób zalej bulionem, dorzuć miętę i szczypiorek. Zagotuj i zmiksuj całość. Przypraw pieprzem i tartym parmezanem.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s