Waniliowe pierogi z jagodami

IMG_8919 IMG_8921

Ten moment, kiedy przypominasz sobie, że ostatni raz lepiłaś pierogi z jagodami 25 lat temu w babcinej kuchni. Że jagody zbierałaś sama w lesie, a śmietanę zbierałaś z mleka, co to stało na ganku dwa dni, po tym jak przyniosłaś je w bańce idąc przez leśną polanę.


czas przyrządzenia: 40min  ♥    stopień trudności 4/6


CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (przepis na 30 pierogów)

  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej
  • jedna szklanka wrzątku
  • jedna laska wanilii
  • dwie łyżki masła lub oleju kokosowego
  • 30dag jagód 
  • 3 duże łyżki cukru

    JAK PRZYGOTOWAĆ PIEROGI?

Jagody wsyp do miski i zalej zimną wodą. Przemieszaj je dłonią i zbierz wszystkie listki i gałązki, kóre wypłyną na wierzch. Jagody odcedź i posyp cukrem.

Przygotuj ciasto. Zmieszaj ze sobą mąkę, wrzątek i masło. Dodaj również miąższ z przeciętej na pół (wdłóż) laski wanilii. Używaj tylko naturalnej wanilii, jeśli masz w pod ręką aromat – najlepiej go wyrzuć;)

Ciasto zagnieć dokładnie i rozwałkuj na kilka mm grubości. Wycinaj szklanką kólka. Ciasto, które pozostanie zagnieć ponownie i powtórz czynność, aż wykorzystasz całe. Na wycięte kółka nakładaj jagody, brzegi zwilż wodą i zaklejaj zaciskając mocno boki. Gdy ulepisz wszystkie pierogi wrzuć je na wrzątek z odrobiną oliwy. Gotuj, aż wypłyną na wierzch.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s