Krem z białych warzyw

IMG_8902 IMG_8874

Po trzech miesiącach głębokiego oddechu, komentarz wydaje sie zbędny:) Gotujemy i szamamy jak nigdy wcześniej!


czas przyrządzenia: 25min  ♥    stopień trudności 1/6


CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

  • 1 duży seler 
  • dwa korzenie pietruszki
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • pół kalafiora
  • litr bulionu warzywnego
  • 50ml oliwy
  • sól, pieprz
  • pół łyżeczki lubczyku i majeranku
  • opcjonalnie pół szklanki białego wytrawnego wina

 JAK PRZYGOTOWAĆ KREM?

Umyj i obierz warzywa. Pokrój w małe kawałki. W garnku rozgrzej oliwę i wrzuć na nią ząbki czosnku razem z posiekaną cebulą. Smaż dwie minuty, aż cebula się zeszkli. Uważaj, aby nie przypalić czosnku.

Do mieszanki dodaj pozostałe warzywa i zalej bulionem. Zagotuj. Po kilku minutach dolej wino. Gotuj całość aż warzywa będą miękkie, to jest około 20minut. Dodaj przyprawy, odstaw do odstygnięcia. Zmiksuj całość.

Krem najlepiej podawać z prażonymi pestkami dyni i kilkoma kroplami oliwy.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s