Przaśne ziemniaki z sosem pieczarkowym

IMG_8869

Podobno ziemniak, obok ryżu, to najbardziej popularny produkt żywnościowy. Podobno ma więcej witaminy C niż cytryna. Podobno też najpierw dostępny był tylko u wrocławskich aptekarzy, a król Jan III Sobieski jako prezent przesłał Marysieńce cały ich worek. Ja wiem na pewno, że najlepsze ziemniaki to te z Placu przy Nowowiejskiej, a sos pieczarkowy to jedyny do nich słuszny dodatek.


czas przyrządzenia: 30min   ♥   stopień trudności 1/6


CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (porcja dla jednej osoby)

  • cztery średnie ziemniaki typu B
  • 20 pieczarek
  • łyżka mąki kukurydzianej
  • łyżka masła
  • dwa plasterki cytryny 
  • szczypta soli
  • szczypta świeżo mielonego pieprzu
  • 100ml jogurtu naturalnego
  • łyżeczka suszonego czosnku nieźwdziedziego


    JAK PRZYGOTOWAĆ DANIE?

Obierz ziemniaki i wstaw je do naczynia żaroodpornego. Połóż na nich dwa plasterki cytryny, przykryj i wstaw do kuchenki mikrofalowej na kwadrans. Po tym czasie ziemniaki nie dość, że będą gotowe, to jeszcze nie stracą swoich witamin.

Umyj i drobno pokrój pieczarki. Na patelni rozpuść masło i podsmaż pieczarki. Posól i dodaj czosnku niedźwiedziego. Gdy pieczarku nabiorą ciemniejszego koloru, dodaj do nich jogurt wraz z mąką i energicznie mieszaj, aż składniki się połączą. Na koniec dopraw świeżo mielonym pieprzem. Podawaj z pokrojonymi w ćwiartki ziemniakami.

 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s