Zielona pasta z płatków drożdżowych

P1120681.JPG

Płatki drożdżowe. Przyjechały do mnie w papierowej torebce. Rowerem. Prosto z samego Salwatora. Spróbowałam i świat stał się lepszy.

Ich zalety długo by wymieniać. Oprócz wzmacniania układu nerwowego, zapewniają odpowiednią równowagę mikroflory bakteryjnej jelit. Przeciwdziałają infekcjom. W kuchni doskonale sprawdzają się jako zagęstniki do sosów i zup. Są bezglutenowe i ekologiczne, a jako drożdże nieaktywne, nie powodują przykrych dolegliwości

Kupisz je w większości sklepów ze zdrową żywnością i choć nie należą do najtańszych produktów, trudno się bez nich obejść!


czas przyrządzenia z chłodzeniem: ok. 1h  ♥  stopień trudności 1/6


CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (4 porcje)

  • 120 g masła
  • 15 łyżeczek nieaktywnych płatków drożdżowych
  • 150 g kwaśniej śmietany
  • dwie łyżeczki wywaru z warzyw
  • garść natki pietruszki
  • 3 łyżeczki pokrojonej cebulki dymki lub szczypiorku
  • pieprz, sól do smaku

JAK PRZYGOTOWAĆ PASTĘ?

Masło wyciągnij z lodówki na conajmniej kwadrans, aby stało się dosyć miękkie, ale nie całkiem płynne. Przełóż je do miski i dodaj sól. Dosyp płatki drożdżowe, dolej kwaśną śmietanę, i bulion. Na koniec dodaj drobno posiekane zioła i cebulę, wymieszaj delikatnie, aż wszystkie składniki się połączą. Tak przygotowaną masę wstaw do lodówki na pół godziny.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s