Konfitura z czerwonej cebuli

P1120859b

No dobrze, żarty się skończyły, nadchodzi czas długich wieczorów i spożywania przygotowanych w lecie konfitur. Jedną z nich może być konfitura z czerwonej cebuli, którą śmiało serwuj jako dodatek do warzywnych kotletów, sałatkę, lub kładź na kanapkę. Konfitura z czerwonej cebuli wyśmienicie smakuje z hummusem! Musisz sprawdzić.


czas przyrządzenia: ok. 30 min  ♥  stopień trudności 2/6


CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? SKŁADNIKI NA JEDEN SŁOIK 300 ml

  • pół kilo czerwonej cebuli 
  • szklanka czerwonego wytrawnego wina
  • 4 łyżki cukru, najlepiej brązowego
  • 50 ml octu balsamicznego
  • pół łyżeczki soli
  • dwie szczypty pieprzu 
  • oliwa do podsmażenia cebuli
  •  

 

JAK PRZYGOTOWAĆ KONFUTURĘ?

 

1. Na początku przygotuj cebulę. Obierz ją, odkrój końcówki i pokrój w piórka.
2. W rondlu rozgrzej oliwę i wrzuć na nią cebulę. Smaż, aż cebula zmięknie. Potrwa to około 10 minut. Pamiętaj, aby co chwilę mieszać cebulę, nie pozwól jej się przypalić.
3. Dodaj cukier i ciągle mieszając czekaj aż się rozpuści.
4. Teraz wlej wino z octem, wymieszaj i gotuj, aż ciecz wyparuje, a całość nabierze lepkiej konsystencji.
5. Dopraw solą, pieprzem i odstaw do ostygnięcia.
Tak przygotowaną konfiturę przechowuj w lodówce nawet do trzech tygodni. Podawaj w temperaturze pokojowej lub na ciepło, wtedy smakuje najlepiej.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s