Dyniowo marchwiowe burgery

 

Cieciorex, Fasolex, Kalafiorex.. mój sposób na domowego burgera to Dyniex!:) Delikatnie słodki, ale jednocześnie wytrawny burger z warzyw, doskonale komponuje się z ciepłą bułką, keczupem, avocado i pomidorkiem.


czas przyrządzenia: 1h 20 minut  ♥  stopień trudności 3/6


CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (na 8 burgerów)

  • 40gram dyni bez skórki
  • 2 średnie marchewki
  • 1 spora cebula
  • 1 jajko
  • 2 łyżki masła orzechowego 100%
  • 1,5 łyżeczki kuminu rzymskiego
  • 1,5 łyżeczki mielonej kolendry
  • dwie garści świeżej posiekanej kolendry
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 gr bułki tartej
  • 100 gr zmielonych pestek lnu
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz

JAK PRZYGOTOWAĆ BURGERY?

Na początku przygotuj wszystkie składniki. Dynię i marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Czosnek posiekaj.

Na dużej patelni rozgrzej olej. Wrzuć cebulę i smaż do zeszklenia. Dodaj posiekany czosnek i smaż mieszając dodatkową minutę. Do cebuli z czosnkiem wrzuć startą dynię i marchew. Smaż mieszając do jakiś czas, aż składniki przybiorą formę lepkiej masy (około 15-20 minut). Dodaj len, bułkę tartą i pozostałe przyprawy. Dokładni wymieszaj. Gdy masa trochę ostygnie, dodaj jajko i wszystko dokładnie połącz.

Piekarnik nastaw na 180 stopni. Z masy dyniowej formuj kotleciki, układaj na papierze do pieczenia i piecz przez około 45-55 minut (nie przewracając ich na drugą stronę)!

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s