Wege rogaliki daktylowo-orzechowe

P1130487

Już niedługo Dzień Świętego Marcina, którego tradycją jest wypiekanie olbrzymich rogali nadziewanych masą orzechową. Dla dbających o linię i zdrowie mam prosty przepis na wegańskie rogale z cudownie słodką masą daktylowo – orzechową.


czas przyrządzenia:  ok. 1h 15 min  ♥  stopień trudności 3/6


CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (składniki na 16 kruchych rogalików)

CIASTO

  • szklanka (ok 250gr) mąki pszennej
  • 80 ml oleju rzepakowego
  • 100 ml wody niegazowanej lub przegotowanej
  • 100 gr drobnego cukru

MASA

  • 200 gr suszonych drylowanych daktyli
  • 200 gr orzechów laskowych
  • pół szklanki mleka kokosowego lub migdałowego

JAK PRZYGOTOWAĆ ROGALIKI?

Na  początku przygotuj ciasto. W dużej misce zmieszaj wszystkie składniki i wyrabiaj ciasto, aż osiągnie konsystencję gładkiej masy. Zawiń w folię i odstaw do lodówki na około 30 minut.

W tym czasie przygotuj masę. Daktyle zalej wrzątkiem i mocz przez 10 minut. Odcedź.

Orzechy zmiksuj aż będą przypominały gruboziarnisty proszek. Zmieszaj z daktylami i mlekiem kokosowym.

Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia i nastaw piekarnik na 180 stopni.

Gdy ciasto się schłodzi, wyciągnij je z lodówki, odwiń z folii i podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na koło podsypując mąką. Każdy z placków podziel (jak pizzę wzdłuż) na 8 trójkątnych kawałków. Na brzeg każdego z nich nałóż po łyżeczce masy i zawijaj rolując i formując rogalika. Układaj w równych odstępach na przygotowanej wcześniej blaszce.

Piecz w 180 stopniach przez około 40 minut.

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s