Baghrir, marokańskie naleśniki z dziurkami

P1140003

Nigdy wcześniej nie smażyłam naleśników tylko z jednej strony. Nigdy też nie dodawałam do nich semoliny. Moje przyzwyczajenia zmieniłam po kursie gotowania w Maroko, gdzie poznałam przepis na najsłynniejsze marokańskie śniadanie – wegańskie placki baghrir. Naleśniki z tysiącami dziurek wspaniale chłoną miód lub syrop klonowy, są nadzwyczaj puszyste i miękkie. Pycha!


czas przyrządzenia: ok. 30 min  ♥  stopień trudności 2/6


CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

  • szklanka semoliny
  • szklanka mąki pszennej
  • łyżeczka cukru wanilinowego
  • 6 gr świeżych drożdży
  • 1,5 szklanki wody
  • szczypta sól
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • miód lub syrop klonowy

JAK PRZYGOTOWAĆ PLACUSZKI?

W sporej misce wymieszaj dwie mąki, dolej wodę i dokładnie wymieszaj. Dodaj szczyptę soli, pokruszone drożdże, cukier i znów wszystko dokładnie wymieszaj, tak, aby zlikwidować wszystkie grudki.

Miskę przykryj ściereczką i odstaw na 10-15 minut. Po tym czasie dodaj proszku do pieczenia i zmiksuj (najlepiej w mikserze kielichowym). Jeśli masa ma płynną konsystencję – taka właśnie powinna być😊

Rozgrzej patelnię, wylewaj na nią po chochelce mikstury i smaż tylko z jednej strony, aż placuszek będzie łatwo odchodził od patelni, a na wierzchu pojawią się setki dziurek.

Podawaj z miodem lub syropem klonowym.

3 uwagi do wpisu “Baghrir, marokańskie naleśniki z dziurkami

  1. Pingback: Healthy Recipes

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s