Grecka zupa trahana

P1160425

Zupa z mlekiem? Fu! Grecka zupa z mlekiem? A to ciekawe!

Pierwszy raz zupę trahana jadłam w greckim Nauplionie i.. o bogowie, niebo się rozstąpiło!:) Tamtejsza wersja przygotowana była na bazie bulionu grzybowego z mlekiem, ja swoją postanowiłam dostosować do upodobań domowników zamieniając grzyby na pomidory. Polecam wszystkim miłośnikom dań jednogarnkowych!


czas przyrządzenia: ok. 35 min ♥ stopień trudności 2/6


CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (porcja dla 4 osób)

  • jedna żółta cebula
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • szklanka pasty/ makaronu trahana
  • dwa spore pomidory
  • ok 1 litra bulionu warzywnego
  • szklanka mleka
  • dwie łyżeczki soli
  • pieprz do smaku
  • 100 gr sera feta 

JAK PRZYGOTOWAĆ ZUPĘ?

Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Cebulę posiekaj w drobną kosteczkę, pomidory zalej wrzątkiem, obierz ze skórki i zmiksuj, a fetę pokrusz na małe kawałeczki.

W garnku rozgrzej oliwę i wrzuć cebulę. Gdy się mocno zeszkli dodaj pomidory i wymieszaj. Teraz dodaj bulion, mleko i sól. Do gotującej się zupy dodaj makaron trahana i gotuj aż zmięknie. Na koniec do zupy wkrusz ser feta, przypraw pieprzem i dokładnie wymieszaj gotując przez 2-3 minuty.

Podawaj ciepłe!

Dodaj komentarz